Le Welsh, de Britse specialiteit van Noord-Frankrijk
Tijdens onze laatste reis naar Boulogne-sur-Mer viel me op dat er op vrijwel elke menukaart een ‘Welsh’ wordt aangeprezen. Dat moest ik een
[lees meer]
Voedsel
Emmentaler, de meest gekopieerde kaas ter wereld
Emmentaler kaas zou er nooit geweest zijn als het Emmental niet zo’n eind van de bewoonde wereld had gelegen. Door die afstand was
[lees meer]