Emmentaler, de meest gekopieerde kaas ter wereld

Emmentaler, de meest gekopieerde kaas ter wereld

Emmentaler kaas zou er nooit geweest zijn als het Emmental niet zo’n eind van de bewoonde wereld had gelegen. Door die afstand was het voor de boeren van het Emmental ondoenlijk om hun melk af te zetten in de grote stad en werden ze wel gedwongen om er een...
Freulerpalast in Näfels

Freulerpalast in Näfels

Bij de naam Freuler dacht ik in eerste instantie aan de besnorde Zwitserse wielrenner Urs Freuler. Deze sprinter uit de jaren ’80 stamde uit het plaatsje Glarus, toevallig of niet de plaats waar het Freulerpalast staat. Dit statige gebouw is het Landsmuseum van...
De ontstaanslegende van Rapperswil

De ontstaanslegende van Rapperswil

De ontstaanslegende van Rapperswil Het oude Zwitserse stadje Rapperswil aan het Meer van Zürich is een bezoekje meer dan waard. Het hertenpark aan de Lindenhügel grijpt terug op een oude legende die de stichting van Rapperswil beschrijft. “Op een dag was graaf...
Hotel Klausenpasshöhe

Hotel Klausenpasshöhe

Hotel Klausenpasshöhe ligt bijna op de top van de Klausenpass in Uri, Zwitserland. Het is een nostalgisch Zwitsers hotel met een adembenemend uitzicht over het Schächental. Hoe het hier in 1903 gebouwd kon worden is me een raadsel en helemaal als je hoort wat de...